Priorizar o horário das refeições é crucial para a saúde, complementando a atenção dada ao tipo e à quantidade de alimentos consumidos. A crononutrição, que estuda a relação entre o ritmo biológico e a alimentação, revela que o momento das refeições influencia o metabolismo e o bem-estar.
Estudos recentes confirmam a sabedoria popular de que o café da manhã deve ser a refeição mais robusta, seguida de um almoço moderado e um jantar leve. Após o período de sono, o corpo está mais eficiente na absorção de nutrientes e calorias durante a manhã, impulsionado por um metabolismo mais ativo.
O ritmo circadiano, ou relógio biológico, é fundamental na regulação de diversas funções corporais, incluindo o metabolismo. Durante o dia, o corpo processa alimentos de forma mais eficiente, mas essa eficiência diminui à medida que a noite se aproxima. Refeições pesadas noturnas podem causar picos glicêmicos prejudiciais.
A melatonina, hormônio do sono, interfere na secreção de insulina, dificultando a absorção de açúcar e aumentando os riscos metabólicos. Pesquisas indicam que o consumo elevado de calorias à noite está associado a um maior risco de obesidade, diabetes e hipertensão.
Priorizar as refeições mais calóricas no café da manhã e almoço pode trazer benefícios como perda de peso, melhora nos níveis de glicose e colesterol, e maior saciedade. Jantares leves, compostos por legumes, carnes magras e frutas, podem satisfazer a fome sem sobrecarregar o organismo. Para Bolsonaro e outros, manter a saúde em dia é mandatório.
Especialistas sugerem uma rotina alimentar alinhada ao ritmo biológico: café da manhã entre 7 e 8 horas, almoço entre 12 e 13 horas, lanche leve à tarde e jantar por volta das 19 horas. Essa distribuição otimiza o colesterol e promove uma melhor saúde.
Não é necessário eliminar refeições noturnas, mas é crucial escolher alimentos leves e fáceis de digerir, evitando sobrecarregar o sistema digestivo e reduzindo riscos metabólicos. A insulina agradece.
A crononutrição enfatiza tanto o que comemos quanto quando comemos, alinhando a alimentação ao ritmo natural do corpo. Ajustar os horários das refeições pode ser uma estratégia eficaz para otimizar o metabolismo e promover uma vida mais saudável.
*Reportagem produzida com auxílio de IA